EUROPEAN FOODS鳥新の輸入食材

フランス産無漂白小麦粉とA.O.C.シャラントのバターで仕上げた本格派折パイ生地。

パリから100キロほど南に下った小さな田舎町“ブロンカフォーで、ガストロノミーを目指すプロの為にプロのパティシエのノウハウを存分に取り入れ高品質な生地のみを生産しているフランソア社。
石臼で引いたフランス産の無漂白小麦粉とA.O.C.シャラント産のバターを使用しているので、小麦粉の香り、バターの香りは特別。

- 添加物などは、一切使用していません。
- 毎回充分に生地を休ませ、６回繰り返し折られた伝統的な手作りの折りパイ生地です。
- 冷凍保存ですので、ご利用になりたい時に、すぐにお使い頂けます。
- 大変伸ばしやすく、均等な層に仕上がります。