越後真鴨 翠（みどり）
- 原産国：日本・新潟県
- 内容量：約1～1.3㎏
- アレルギー情報：無し
新潟県西浦区で唯一残っていた養鴨場の福島さん。雌雄の別がつかないほどの小さな鴨でも顔をみればわかる！という鴨職人が育てる逸品。たくさんの人に食べてほしい！という願いは、「お富さん」が継承します。
more鳥新のヨーロッパ食材希少な食材を
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フランスを中心としたヨーロッパより、長年の輸入業務で培った人脈・ノウハウにより、
品質・鮮度を大切にお届けします。
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- メゾン・ラロンドMaison Lalonde
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株式会社鳥新ヨーロピアンフーズセクションでは、フランス・イタリアをはじめとするヨーロッパの各地から希少な食材をお届けしております。
生産者の方の思い、商品の背景や歴史、何よりその土地からしか生み出されない「テロワール」へのリスペクトを大切に、できるだけ現地のスタイルを守っています。
日本国内でも、ご縁のある生産者の方からいただく食材を鮮度良くお届けできるよう努めています。
私たちの目利きで、皆様の日々に彩りが添えられればと願っております。
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